介绍
灵芝煨鸽子汤是一道非常滋补的汤品，尤其适合身体虚弱，需要调理气和提高的人食用。灵芝被誉为“仙草”，具有丰富的蛋白质和营养成分，能够有效地提高人体免疫系统的功能。而鸽子肉也是一种非常有营养的肉类，具有清热、滋阴补的功效。因此，将灵芝和鸽子煮成一锅汤，不仅味道鲜美，而且还具有非常好的保健效果。
原料
鸽子一只
灵芝1-2个
枸杞10克
生姜3片
红枣10个
料酒适量
盐适量
水适量
制作方法
1.备料
先将原料清洗干净。鸽子去毛、内脏，洗净备用。生姜切片，枸杞洗净泡水备用。红枣洗净备用。灵芝清洗干净后泡发。
2.焯水
将鸽子放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3.煮汤
将焯水后的鸽子放入炖盅中，加入足够的清水和料酒。用中火加热至沸腾后改小火继续炖2小时，期间加入灵芝、红枣、姜片和枸杞。
4.调味
在炖好的鸽子汤中加适量盐调味即可。
温馨提示
1. 灵芝请选用新鲜的，好是有机灵芝。
2. 炖的时候水的分量要加足，以免过程中水分不够。
3. 炖盅可以选用紫砂炖盅或电炖锅，如果没有可以使用普通汤锅。
4. 炖的时间可以稍长一些，这样汤会更加浓郁。
5. 灵芝可以去掉表面的壳，但不用剁碎。
6. 想要更好的口感，可以在炖好的鸽子汤中加入适量的胡桃仁和花生米搭配食用。
总结
灵芝煨鸽子汤是一道非常滋补的汤品，既美味又富有营养成分。将灵芝和鸽子肉煮成一锅汤，能够有效地提高身体的和促进气循环。如果想要身体更加健康和强大，那么不妨尝试一下这道美味的汤品吧。
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