灵芝石斛天麻煲鸡汤的家常做法
灵芝、石斛、天麻,都是非常有营养和药用价值的材。以它们为主料煲汤,既美味又健康,适合各个年龄阶段的人食用。下面就介绍一下灵芝石斛天麻煲鸡汤的家常做法。
材料准备:
鸡肉500g、石斛30g、灵芝20g、天麻20g、红枣5枚、姜片适量、盐适量。

步骤:
1. 鸡肉清洗干净,切成骨块,焯水去掉浮沫,捞出晾凉,备用;
2. 将石斛、灵芝、天麻用清水浸泡30分钟,洗净备用;
3. 将一只锅放入清水,加入鸡汤块,放入姜片、红枣,大火煮开;
4. 把焯水好的鸡肉块放入锅中,小火煮30分钟左右;
5. 然后把泡好的石斛、灵芝、天麻放入锅中,继续小火焖煮30-40分钟;
6. 后根据个人口味适量加盐即可。
小贴士:
1. 鸡肉可以选择土鸡或者散养鸡,口感更好;
2. 灵芝和天麻可以在菜市场的铺购买;
3. 煮汤时一定要用小火慢炖,可使更好地溶解并不至于使汤变得浑浊;
4. 可以根据个人口味加入其他调料,例如枸杞、桂圆等。
这道灵芝石斛天麻煲鸡汤,美味又养生,对于调整身体状况、改善等都有很好的功效。不仅是秋冬季节的滋补佳品,也是一年四季均适合食用的汤品。
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