介绍
灵芝煲黑鸡汤是一道传统的家庭菜肴，以黑鸡为主料，配以灵芝、枸杞等材，汤味鲜美，汤汁浓稠，被称为养生佳品。黑鸡富含高蛋白、低脂肪、维生素B2、B6、铁、锌等营养元素，灵芝更是素有“仙草”之称，被誉为滋补圣品。本篇文章将为您介绍灵芝煲黑鸡汤的做法，造福于您的健康与味蕾。
准备材料
1.一只黑鸡；
2.灵芝干10g；
3.枸杞10g；
4.生姜3片；
5.红枣5个；
6.盐适量；
7.清水适量。
做法步骤
1.黑鸡宰杀后去头、去脚，洗净污；
2.灵芝泡软后去蒂，切块备用；
3.红枣去核，生姜切片；
4.热水烫过黑鸡，以去除腥味；
5.将黑鸡放入砂锅中，加入清水，煮开后翻滚再煮5-10分钟；
6.撇去浮沫，加入灵芝、红枣、生姜、枸杞；
7.大火煮开后转小火，煲至汤色浓稠，黑鸡肉酥烂即可；
8.加盐调味，即可装盘享用。
小贴士
1.黑鸡宰杀后放入开水中烫一下，可以更好地去除腥味；
2.煮灵芝黑鸡汤时应该先将黑鸡煮熟，再加入其他材料，以免使灵芝煮过久而变苦；
3.煲汤时，可以根据自己口味适当增减水量，以获得更浓稠的鸡汤。
结语
灵芝煲黑鸡汤是一道美味养生佳品，既具有高营养价值，又口感鲜美，是冬季滋补的好选择。家中常备黑鸡、灵芝等材料，不妨试着亲手尝试做一盅灵芝煲黑鸡汤，体验滋补健康的味蕾盛宴。祝您健康好味，尽情享受美食带来的惬意与幸福。
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