介绍
灵芝石斛是中医里的两个珍贵药材，灵芝具有提升、抗、、等多种功能，而石斛则具有清热、滋润热、生津止渴等功效。将这两种药材结合起来煮水，可以促进身体健康，提升。本文将为您介绍灵芝石斛煮水的制作方法，并解释为什么这种方法更营养。
煮水方法
制作灵芝石斛水的方法十分简单。首先取10克左右的灵芝和10克左右的石斛，清水洗净，放入炖盅中。加入约1200毫升的水，然后盖上盖子，在小火上慢慢煮2小时以上。煮煮出来的水可以直接饮用，也可以放到冰箱里冷藏，随时饮用。这种水不仅营养丰富，而且也具有极好的口感。根据个人口感喜好，可以适当添加冰糖。
为什么灵芝石斛水更营养？
传统的煮水方式是将药材和水一起煮，然后直接饮用。这种方式不够科学，原因如下：
启动酵素是更好的方式
灵芝和石斛的有用成分是通过化学反应释放的。在煮水过程中，有些药材的有用成分只有在一定的条件下才能被充分释放。例如，灵芝中含有多糖，这是其主要功效成分。多糖的作用需要酶的协助才能体现。而酶是一种它自己的酵素，这个酵素只有在一定温度下才能开始起作用。所以，加热灵芝水的佳温度是70到80摄氏度之间，这样可以充分激活灵芝中的酵素，使多糖得到大的释放。
药材丰富的元素可以溶出
在传统的煮水方式中，药材中的有用成分仅仅可以释放出来一部分。但是，用炖盅法来煮灵芝石斛水却可以充分释放含丰富元素物质。在炖盅中，由于加热温度较低，可以将药材中的有用成分慢慢渗透到水里，使得得到大化。
怎样多次供应有用的成分
灵芝石斛水是这样炖煮的，药材会逐渐释放每一次的有用成分元素。所以，将煮好的水储存在冰箱中冷藏，以便于补充饮用时，无需再次炖煮。同时，这样的煮法对于懒惰或没时间的人也更加方便，一次性将药材炖好，之后随饮口需要添加冰块或水，而不需要再次重复炖煮。
总结
炖盅煮灵芝石斛水是一种更科学、营养丰富的做法，它能够充分释放药材中的有用成分，在温柔的加热方式下，大程度的发挥出药材本质的功效。希望本文所介绍的制作方法可以帮助大家提高和健康水平。
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