灵芝排骨汤的做法很苦(苦中含甜)
灵芝是一种中草药，在中医中有着重要的地位。而灵芝排骨汤则是将灵芝与排骨相结合的一道食谱。虽说灵芝排骨汤口感略苦，但其中富含的营养素却是很多的，有益于增强身体，调理气，对于有些也有很好的防作用。
材料准备
灵芝，排骨，姜片，料酒，盐等。
食材处理
排骨处理干净，洗净；灵芝用温水泡发，洗净后切成小块备用；姜切成片备用。
烹饪步骤
1. 将排骨放入锅中，加入适量的水煮沸后捞出沥干。
2. 清洗锅子，放入清水，放入排骨和灵芝，在中火下煮沸后撇去浮沫。
3. 加入料酒和姜片，转小火煮2-3小时，期间要不断加水。
4. 加入适量盐，再煮20分钟左右即可。
5. 关火后将汤倒入汤盆中，去掉姜片和灵芝即可食用。
食用效果
灵芝排骨汤虽然口感略苦，但是其中富含的灵芝多糖，可以提高身体，降低和等等。对于身体虚弱，低下，精神不振有一定的提高作用。同时，灵芝排骨汤的鲜美口感、略带苦味的滋味也是受到很多人喜欢的。
注意事项
1. 灵芝和排骨在烹饪的过程中需要不断加水以保证汤的浓度。
2. 煮灵芝排骨汤时不要加糖，因为为了保留营养价值，汤的口感稍微要有些苦味。
3. 有高患者如果要食用，应该减少盐的用量，避免影响身体的健康状况。
4. 如果使用压力锅烹制的话，时间可以缩短，并且所需的水量也要相应减小。
5. 煮好的灵芝排骨汤建议在餐前或餐后一小时内饮用，避免影响消化和吸收。
总之，灵芝排骨汤虽然口感略苦，但是其中却蕴含着丰富的营养元素和药用价值，可以为我们的身体健康带来保障。因此，大家可以多尝试一下这道菜的制作，在美食的同时也可以保养自己的身体。
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