介绍
灵芝是一种非常珍贵的材，具有很多的功效，例如提高、抗、调节等。另一方面，瘦肉是一种高蛋白、低脂肪的食材，很适合拿来与灵芝一起烹制。这里介绍一下如何用灵芝煲瘦肉水，让大家可以一边享受美食，一边保养身体。
食材准备
灵芝：30克。
瘦猪肉：400克。
生姜：10克。
大葱：3根。
料酒：适量。
清水：适量。
食材处理
1. 瘦猪肉洗净，切成4厘米见方的块。
2. 生姜切成薄片。
3. 大葱切成段。
4. 灵芝用清水洗净，切成小块。
烹饪步骤
1. 准备一个大锅，倒入适量清水，加入料酒，把切好的瘦肉块放入锅中，加大火煮开，撇去浮沫，把瘦肉块捞出沥干水分备用。
2. 把锅用清水清洗干净，并倒入适量清水，再加入生姜片和大葱段，大火煮开，把灵芝块放入锅中煮沸后，改为小火用文火煮30分钟左右。
3. 把煮好的灵芝汤和肉块倒入同一个锅中，中大火烧开后，再改为小火煲1.5小时左右，让灵芝的味道和充分地融入瘦肉汤中。
4. 加盐调味即可。
温馨提示
1. 煮瘦肉汤时，要先用大火把沙子和杂质煮出来，然后再换成小火慢慢煮，这样煮出来的瘦肉汤比较营养。
2. 灵芝具有提高的功效，但是不宜过量食用。因此，在烹饪时要注意用量，一般每次用量不超过30克。
以上就是如何用灵芝煲瘦肉水的详细步骤和注意事项，希望大家可以尝试一下，既美味又健康。
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