学做灵芝猪脚汤，补身养气简单易学！
灵芝猪脚汤是一道中式养生汤品，以猪脚和灵芝为主要原料。它具有补身养气、保健强身、美容养颜等功效，所以深受人们的喜爱。下面就来介绍一下灵芝猪脚汤的制作方法以及注意事项。
步骤1：准备材料
制作灵芝猪脚汤的材料有：猪脚500g、灵芝50g、枸杞适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
其中，猪脚选用新鲜的瘦肉和骨头，洗净后切成块状。灵芝也要选用新鲜的，可以去超市或药材店购买。枸杞洗净后备用，姜洗净后切成片状备用。
步骤2：煮猪脚
将切好的猪脚放入锅里，倒入足够的水，烧开后撇去浮沫，放入切好的姜和料酒后煮至猪脚变软，用筷子可以轻松插透即可。
这一步需要注意的是，煮猪脚的时候火不能太旺，不然容易烧焦。而时间也不能过长，否则猪脚会变得过于烂糊。
步骤3：加入灵芝和枸杞
灵芝洗净后用厨房剪刀修整一下，去掉不需要的部分，然后泡发15分钟。待猪脚煮到变软后，加入灵芝和洗净的枸杞，继续煮至灵芝变软即可。
这一步需要注意的是，煮灵芝的时间不能过长，否则灵芝的会被破坏，影响口感和营养价值。同时，也可以根据自己的喜好和口感，加入其他调味料。
步骤4：加盐调味
待汤煮好后，关火，根据个人口味加适量盐调味即可。
灵芝猪脚汤的制作完成啦！趁热食用效果佳，不仅味道鲜美，而且有很好的保健效果。
注意事项
1. 端汤前，将猪脚块剥出，去除骨头、筋膜等杂质。
2. 煲汤时火候一定要掌握好，好用小火慢炖，炖至至少3小时。这样可以将营养成分都保留下来，使汤的味道更鲜美。
3. 灵芝不宜大量食用，以免产生反应。因此，每次放入适量的灵芝即可。
4. 煲汤时要不断地撇去浮沫，保持汤的清澈。并且，要加足够的水，以免煮干。
5. 注意掌握火候，不要煮得过久过热，否则会影响汤的口感和营养。
总之，制作灵芝猪脚汤虽然有些许烦琐，但是营养价值高、味道鲜美，对身体健康也有很好的保养作用。希望大家都能够参照上述的方法进行制作，并以此亲自感受汤品的魅力！
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