准备材料
灵芝10克、牛骨500克、西红柿200克、生姜5片、葱1根、料酒适量、盐适量、水适量。
原料处理
1.灵芝、牛骨事先泡水，洗净备用。
2.西红柿洗净，切块备用。
3.生姜切片，葱切段备用。
制作步骤
1.将牛骨烫水去水后，焯水烫一下。
2.将焯过水的牛骨和灵芝放入清水锅中，加入料酒。
3.放入生姜片和葱段，大火煮开，小火煲2个小时左右。
4.将西红柿块倒入锅中，加入适量的盐，继续煲10分钟至20分钟。
烹饪技巧
1.牛骨必须要焯水处理，这样能够去掉排骨水的腥味。
2.由于灵芝有独特的味道，如果想要汤汁更加鲜美，可以在清水中焯过洗净。
3.加入西红柿之前，先放少许盐进去，以便更好地吸收汤汁。
营养价值
1.灵芝：灵芝有调节身体免疫系统作用，能够增强身体的，延缓身体的速度，防抗，此外，灵芝还能够起到美容养颜的作用。
2.牛骨：牛骨中含有丰富的胶原蛋白和钙质，能够滋润、强健骨骼，对于女性朋友保持容颜和保护骨骼健康都很有好处。
3.西红柿：西红柿含有丰富的维生素C、类胡萝卜素和钾等，对于身体健康起到了保护作用，能够提高身体的，使得身体更加健康。
食用方法
可以和米饭一起食用，也可以单独喝汤。在存放过程中，可以放入冰箱中储存，使用时候加热即可。在餐前或餐后都可以食用，味道鲜美、口感丰富，持续长期饮用，对身体的健康有很大的好处。
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