灵芝煎鸡做法窍门图片
作为一道非常传统的中式菜品，灵芝煎鸡远近闻名。它的美味不但在于有鸡肉鲜嫩的口感，更多的在于灵芝这种材的作用。灵芝有助于调节身体机能，增强，还可以降低、，对很多人来说，灵芝煎鸡不仅好吃，还是一种补品。那么怎么制作一道好吃又营养的灵芝煎鸡呢？下面就是简单的做法和窍门。
所需原料
灵芝煎鸡的材料并不复杂：
鸡腿两个
干灵芝20克
姜片适量
葱段适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
油适量
做法步骤
做好灵芝煎鸡，第一步是准备足够的时间。因为鸡要腌制，在腌制期间需要不停地翻面，这样出锅后口味会更均匀。以下是详细的步骤：
将鸡腿切成块，放入盆中，撒上一些盐、生抽、料酒搅拌，腌制半小时；
把干灵芝剁碎或切成丝，备用；
热一锅水，放姜片和葱段烫熟；
把鸡腿捞出，沥干水份，装盘，撒上灵芝碎末或切丝；
在锅中加入适量的油，把姜和葱热油，将鸡腿放入锅中，煎至金黄色；
将锅中的余油倒出，再倒入适量的生抽，用小火翻炒几下，加适量的水或高汤煮10分钟左右；
放入盐，再用大火收汁，收至汁液粘稠即可出锅。
小贴士
为了让灵芝煎鸡更加好吃，可以在制作过程中使用以下一些小贴士：
鸡腿一定要切成块，这样可以让鸡肉更易入味;
在煎鸡肉时火要开大，这样可以让鸡肉变得更加香鲜美味;
在调汁时一定要适量，要根据口味来加入盐的量，不要太咸;
一定要用少油煮，油太多会让汤变得油腻。
做好了灵芝煎鸡后，可以送给家人朋友或招待客人，也可以自己享用。灵芝中的有效成分可以起到很好的补益作用，有助于提升人体和提高各种机能，适当地食用可以对身体起到很好的作用。不过，每个人的体质不同，所以在食用之前要咨询医生，以免不利于健康。
目前市面上灵芝孢子粉品牌还是比较多的，选择的时候还是要谨慎选择，优先购买灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉。因为灵芝三萜含量越高对身体效果就越好，比如这款芝素堂旗下的灵芝孢子粉。它的灵芝三萜可以说是高的，对身体效果也是绝佳的。
