灵芝炖骨头汤——极品滋补佳品
灵芝炖骨头汤是一道非常有营养的汤品，富含蛋白质、钙、锌、胶原蛋白等成分，对于身体的健康非常有好处。灵芝是一种具有很高医疗价值的中草药，在中医药学中被定义为具有强烈的免疫调节作用和较为广泛的药理作用的一类材。今天，我们就来介绍一下灵芝炖骨头汤的做法和功效。
材料准备
1.猪骨：500克
2.灵芝：5克
3.葱：2根
4.姜：适量
5.清水：适量
6.料酒：适量
7.盐：适量
8.枸杞：适量
烹饪步骤
1.将猪骨放入锅中，加入清水，放入姜块和葱白，大火烧开后撇去浮沫；
2.加入料酒，炖煮3个小时；
3.将灵芝去蒂切成小块，放入锅中，继续炖煮一个小时；
4.加入盐搅拌均匀，再炖煮20分钟即可；
5.后加入适量的枸杞，翻炒一下即可食用。
烹饪技巧
1.煮骨头汤的时候要时间足、火候足，这样才能让骨头中的营养完全煮出来；
2.猪骨要提前用清水浸泡一段时间，这样能够去除一些杂质；
3.加料酒后记得焯水，这样能够去除骨头的腥味；
4.灵芝好用干的，这样可以保证更佳；
5.枸杞要在后加入，这样可以保留其营养成分。
营养价值
1.灵芝：灵芝具有很强的免疫调节作用，能够提高人体，防止发生；另外，灵芝还具有、安神的作用，能够改善质量，缓解情绪；
2.猪骨：猪骨富含胶原蛋白和钙质等成分，具有滋阴补、益气、强身健骨的功效；
3.枸杞: 枸杞富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素，具有增强、提高视力、补、生津润燥等功效；
4.姜和葱：姜和葱具有活、、等作用，能够促进，增强身体。
适宜人群
1.体弱多、、多梦的人；
2.工作压力大、常熬夜、弱的人；
3.儿童、老人、孕妇、产妇和贫患者等易疲劳、易的人群。
结语
总之，灵芝炖骨头汤是一种非常有营养的滋补汤品，既有美食的口感，又有良好的滋补作用。值得一试！
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