灵芝海参鸡汤做法
灵芝海参鸡汤是一款非常滋补的药膳汤品，具有养心安神、滋阴补的功效。下面介绍一下简单制作方法。
材料准备
主材料：黑鸡一只、灵芝20g、海参2个、枸杞适量、生姜适量。
配料：盐适量、料酒适量。
制作步骤
1. 把黑鸡宰杀干净，去毛、去内脏，切成块状，用开水焯水，撇去浮沫，洗净。
2. 海参用清水泡发后，泡发后切成块装在一旁备用。
3. 取一个大容器，灵芝放入清水中，浸泡20分钟左右，然后把正常渗透的灵芝捞出来洗净备用。
4. 取一个砂锅，倒入适量清水，将所有主料和配料（除盐之外）放进去，加入料酒，调入适量盐，开火煮沸，转小火慢炖3个小时。
5. 炖好后，即可享用灵芝海参鸡汤。
注意事项
1. 选择黑鸡的时候好选用土鸡，因为土鸡的肉质更加紧实，肉味鲜美。
2. 灵芝和海参一定要泡发干净。泡发的时间不要太久，影响口感和味道。
3. 在炖的时候一定要慢火慢炖，才能让灵芝和海参的营养成分充分释放。
4. 盐的作用是调味，所以加盐的时间要掌握好，好在炖好后再加调味。
总结
灵芝海参鸡汤是一款口感清淡、营养丰富，有益于健康的药膳汤品。在制作的过程中，我们需要掌握好每一个步骤、注意各种细节。制作出品质上乘的灵芝海参鸡汤，让您的家人朋友都能够享受到好的食物。
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