灵芝煲汤食谱
灵芝具有美容养颜、养生强身、降等功效，是很多人喜爱的药食兼备的东西。煲汤是常见的吃法，下面来介绍一下如何制作美味可口的灵芝煲汤。
准备材料
首先需要准备好的是灵芝。灵芝有干货和鲜灵芝两种选择，但是如果是第一次煲汤好选择干货灵芝，更加方便。另外还需要准备鸡肉、瘦肉、老母鸡等肉类食材，以及枸杞、姜片、红枣等调料。其中鸡肉和瘦肉可以根据自己的口味自由搭配，一个人的量以200克为宜。
制作方法
1. 首先将干货灵芝用温水清洗干净，过水后放入清水中泡发1个小时。如果使用鲜灵芝则可以省略这个步骤。
2. 鸡肉和瘦肉切成块状，放入滚水中焯水。焯水的目的是去除液和浊气，汤会更清澈。焯完水后捞出备用。
3. 取一个砂锅，放入清水，烧开后放入焯过水的肉块，放入灵芝。灵芝泡发后体积会变大，煲汤时需要考虑空间。另外可以根据个人口味放入其他调料。
4. 开小火炖煮2-3个小时。建议前1个小时保持小火煮，后1-2个小时慢慢转为大火，煲出的汤会更加浓郁美味。煮好后撇去浮沫即可。
食用效果
灵芝煲汤可以美容养颜，增强，降低和，还可以改善，止咳化痰等。不过需要注意的是，灵芝性微温，不宜多吃，建议每周2-3次即可。
大家可以试着在自己家里煲一锅灵芝煲汤，享受美味与健康的双重益处！
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