灵芝煲虫草花的做法
灵芝和虫草花都是中草药中的珍品，它们各自有着很好的保健作用。而将这两种中草药以煲汤的方式结合起来食用，更是具备了很好的养生效果。下面，我们一起来学习一下灵芝煲虫草花的做法。
主材料
灵芝：15克
虫草花：10克
瘦肉：250克
生姜：3片
枸杞：15克
辅料
盐：适量
料酒：10克
姜片：适量
清水：适量
食材准备
1. 瘦肉清洗干净后切成2-3cm见方的小块，放入开水锅中焯水至水开，捞出洗净备用。
2. 灵芝放入清水中浸泡1-2个小时，以软化其硬度。
3. 虫草花洗净备用。
制作步骤
1. 取一个煲汤的盅，将姜片放底部，再把焯水后的瘦肉、浸泡过的灵芝、虫草花、枸杞放入盅内。
2. 将清水倒入煲汤盅中，淹没所有食材，再加入10克料酒。
3. 将煲汤盅置于炉灶上，大火烧沸后转小火慢慢煲煮，煮至汤色呈淡黄色，瘦肉酥烂即可。
4. 出锅前加入适量盐调味即可食用。
注意事项
1. 煲汤时要足够的水，以免水分蒸发过多，造成汤料枯竭。
2. 每个人的口味不同，加盐的量可以自行把控。
3. 喜欢早上喝汤的人，可以利用保温杯将煲好的汤，保温到早上喝下。这样既可保证汤水的热度，也可降低早上做饭的时间。
以上就是灵芝煲虫草花的制作方法，养生中常用的小常识。大家可以根据自己的口味调整食材的数量，也可以根据自己的体质适当增减配料。多吃这种食材有助于身体的养生保健。希望大家能够尝试制作，享受其中的美味和养生双重效果。
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