介绍
灵芝煲鸡是一道中医美食，既美味又有营养价值。传说灵芝煲鸡能滋阴壮阳、延年益寿，特别适合身体虚弱、不足等人群食用。下面我们将介绍多种做法，让您轻松制作灵芝鸡汤。
基础做法
所需材料：鸡肉（半只）、灵芝（10克）、红枣（10个）、枸杞（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、清水（适量）。
做法：
1. 将鸡洗净、切块；将灵芝泡水后切片；红枣把核去掉；生姜切片备用。
2. 锅中加清水烧开，放入鸡块焯水，捞出过凉水。
3. 把鸡块、灵芝、红枣、生姜、枸杞放入锅中，加水煲2小时左右，加盐调味即可。
海味灵芝煲鸡
所需材料：鸡肉（半只）、灵芝（10克）、海参（1根）、花菇（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、清水（适量）。
做法：
1. 鸡肉焯水，洗净后切块，海参泡发后切丁，花菇洗净。
2. 锅中加清水，放入鸡块、灵芝、海参、花菇、姜片，注入适量料酒煲1小时左右。
3. 加入盐搅匀，以中火慢炖半小时入味，煮至鸡肉熟烂即可。
滋补灵芝煲鸡
所需材料：鸡肉（半只）、灵芝（10克）、党参（适量）、白芍（适量）、当归（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、清水（适量）。
做法：
1. 把鸡焯水，洗净去水，切成块状；把灵芝洗干净切片备用，党参洗净切片，白芍和当归泡水30分钟，切成小段形状，姜片切成丝。
2. 把鸡块、灵芝、党参、白芍、当归、姜片和清水放入炖盅中，盖盖子用武火蒸1小时。
3. 加入盐调味，再炖20分钟，鸡熟即可。
营养灵芝煲鸡
所需材料：鸡肉（半只）、灵芝（10克）、枸杞（适量）、莲子（10个）、红枣（10个）、当归（适量）、生姜（适量）、桂圆干（适量）、盐（适量）、清水（适量）。
做法：
1. 鸡肉斩成块状，灵芝泡发后切小片，莲子洗净泡软，红枣挑去核，枸杞洗净，当归洗净切成小段，生姜切成片，桂圆干洗净备用。
2. 把鸡肉、灵芝、枸杞、莲子、红枣、当归、生姜、桂圆干放入锅中，注入适量清水，煮沸后改用小火慢炖1小时。
3. 加入适量盐进行调味即可。
口感灵芝煲鸡
所需材料：鸡肉（半只）、灵芝（10克）、木耳（适量）、蒟蒻（适量）、香葱（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、清水（适量）。
做法：
1. 鸡肉斩成块状，灵芝泡发后切小片，木耳泡软，蒟蒻切丁，香葱、姜片切碎备用。
2. 将鸡块、灵芝、木耳、蒟蒻放锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火约60分钟。
3. 放入姜片和盐进行调味，搅拌均匀，后撒上香葱参松即可。
小结
灵芝煲鸡是一道营养丰富、美味可口的汤品，其制作方法多样，可以根据自己的口味添加喜欢的食材，让每个人的味蕾享受到不一样的美味。同时，灵芝煲鸡也具有一定的补益作用，具有延年益寿的美誉，适合不足、贫等人群食用。
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