介绍
中秋节是一个家庭团聚和美食享受的日子。这个时候，人们会准备很多美食来庆祝节日。如果你正在寻找一道营养丰富、健康美味的中秋佳肴，那么灵芝煲鸭汤可以成为你的首选。
材料
1 只鸭子 (约 1.2 公斤)
2-3 克灵芝
8 片红枣
4 片生姜
3-4 根葱
适量的盐和胡椒粉
适量的清水
步骤
准备好材料：将鸭子清洗干净，去掉内脏和头部，切成小块。
将生姜切成薄片，葱切成段，红枣去籽。
灵芝泡发后，切成小块。
将鸭块煮滚水，焯水去掉水，切断杂质后捞出备用。
将炖锅或煲汤煲加入清水，放入葱姜片、红枣和灵芝，再加入焯过水的鸭块。
先将火开大煮沸，然后将火调小，炖煮鸭汤约2小时左右。
期间要不断搅拌，将被煮出的浮油和浮渣撇去。
用盐和胡椒粉调味即可。
小贴士
1、煮鸭汤时，好使用慢火炖至少2小时，这样汤会更加鲜美。
2、煮汤的时候可以加入一些莲子、红枣等搭配，可以让煲鸭汤的口味更加丰富。
3、如果你想让灵芝的效果更好，可以在煮汤前将其先泡发15-30分钟
总结
灵芝煲鸭汤是一道非常有营养、美味的中秋佳肴。灵芝具有改善免疫功能、、抗的作用，同时鸭肉也是一种营养丰富、鲜美的肉类。煲鸭汤不仅可以健脾益，补充人体所需的营养元素，而且也十分适合家庭团聚用餐。
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