介绍
灵芝煲老龟汤是一道具有滋补功效的传统菜肴，具有清热养阴、益气健脾、补虚强身的功效。以龟肉和灵芝为主要食材，能够调节身体机能，增强身体，是一道非常营养的菜品。
材料
老龟一只
灵芝5-6个
枸杞子适量
当归适量
生姜适量
盐适量
料酒适量
*老龟好选用品种正宗、质地细嫩、无腥膻味的品种。
制作过程
步骤一：用清水将老龟洗净，去除内脏，然后将老龟肉切块备用。
步骤二：将灵芝泡发备用。
步骤三：将锅中水烧开，放入老龟肉块焯水，捞出备用。
步骤四：在砂锅中放入清水，加入焯水后的老龟肉块，用大火煮开，去除浮沫。
步骤五：加入灵芝、枸杞子、当归、生姜。
步骤六：加入适量的盐和料酒，关火，用小火煲2-3个小时即可。
食用方法
将煲好的灵芝煲老龟汤捞出，享用汤中的老龟肉和灵芝，营养更丰富。食用时好用大火再次烧开，然后轻轻搅拌后趁热食用。此外，还可以根据个人口味加入葱花、胡椒粉等调料。
注意事项
老龟汤具有滋阴补等功效，但由于老龟在野外捕捉和饲养过程中可能会受到一些污染，因此不宜食用过多。
灵芝煲老龟汤好用砂锅或陶瓷锅来煮，不宜用不锈钢锅和铝锅，以免对灵芝产生影响。
灵芝煲老龟汤适宜受到虚弱、疲劳、低下、营养不良、容易等人群食用。
总之，灵芝煲老龟汤是一道美味又养生的佳肴，不仅能够减缓生活压力，也能够增强身体。
目前市面上灵芝孢子粉品牌还是比较多的，选择的时候还是要谨慎选择，优先购买灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉。因为灵芝三萜含量越高对身体效果就越好，比如这款芝素堂旗下的灵芝孢子粉。它的灵芝三萜可以说是高的，对身体效果也是绝佳的。
