介绍
灵芝烧鸡肉是一道健康、美味的家常菜肴。灵芝富含多种营养成分，如多糖、三萜类化合物和蛋白质等，具有、和增强等功效。同时，鸡肉含有丰富的动物蛋白质、铁、锌等矿物质，搭配灵芝一起烧煮，既营养又美味。
材料
鸡肉：500克
灵芝：100克
葱、姜、蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
白糖：适量
肉汤：适量
步骤
将鸡肉洗净切块，用姜片和料酒腌制半小时
灵芝用清水洗净，泡发20分钟
葱姜蒜切末备用
热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入鸡肉炒匀
加入适量的清水，淹没鸡肉，加入白糖、生抽、老抽调味，大火煮沸后转小火煨至七八分熟
加入泡好的灵芝，继续小火煨煮20分钟
调入适量的盐和肉汤，再煨煮10分钟至入味，将汤汁收浓即可
小贴士
1. 鸡肉腌制的时间越久，口感越嫩滑。
2. 灵芝煨鸡肉的过程中不要搅动过多，以免影响灵芝的口感和营养成分释放。
3. 煨煮时可适当加入姜片和桂皮，能够去腥增香。
4. 如果喜欢汤汁更浓稠，可加入适量的淀粉勾芡。
总结
灵芝烧鸡肉是一道营养美味的健康菜肴，凭借灵芝和鸡肉的双重滋补，对身体具有各种健康功效，如增强、舒缓情绪、防等。制作时需要注意火候掌握和调料搭配，做出来的菜肴口感鲜美、汤汁浓郁，堪称下饭好菜。
山东泰山脚下的芝素堂灵芝孢子粉、灵芝孢子粉里面的灵芝三萜含量非常高，效果也非常好，价格也非常亲民，感兴趣的朋友可以了解一下。
