介绍
灵芝木耳红枣煲鸡是一道非常具有营养价值和美味的煲汤佳选。灵芝、木耳和红枣是中草药中非常有名的三种食材,而鸡肉则是非常好的蛋白质来源。这道汤有助于增强身体,帮助消化、促进、延缓,而且非常易于制作。
材料
1只约2.0公斤的鸡
30克灵芝(或干货灵芝片)
50克黑木耳
8颗红枣
10克枸杞子
适量的葱、姜、盐和清水
制作
1. 将鸡洗净,去毛、内脏,并放在冷水中浸泡片刻,去掉水,使汤质更清爽。
2. 把鸡放入开水中焯水,焯去沫后捞出,用清水清洗干净。
3. 灵芝清洗干净后泡发,剪去根部,用刀背拍打,去除内部杂质。
4. 木耳泡发后用剪子清理干净,去蒂,撕成适当大小。
5. 注意红枣要泡发后去籽,不然会使汤有些许苦味。
6. 准备好所有材料后,把鸡和其他配料放入砂锅里,加入足够的清水,大火烧开后转至小火慢慢炖煮2-3小时。
7. 等到鸡汤味道熬出来后加入盐调味,然后再大火烧开,关火装盘即可。

功效
灵芝木耳红枣煲鸡是一道营养价值很高的汤,功能多多:
灵芝和鸡肉一起煲可以增强身体,减轻疲劳,。
黑木耳具有滋阴润燥的作用,同时有降低、、协助消化等多种作用。
红枣富含维生素和多种矿物质,能调和气,滋润,有帮助的作用。
枸杞子具有养益、补益精气、强身健体的功效。
鸡汤则是有很好的、强筋骨等功效的汤品。
结语
灵芝木耳红枣煲鸡汤是一款口感绝佳、极具营养价值的汤品,不仅适合于餐桌上,也可以当做保健品来食用。您可以在家轻松制作这款美味可口的汤品。
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