灵芝当归炖鸡汤的简易制作方法
灵芝当归炖鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，尤其适合女性食用。下面我们来介绍一下它的简易制作方法。
材料准备
主要材料包括：鸡肉、灵芝、当归、姜、盐和水。可以根据个人口味和需求适量添加其它配料，例如枸杞和红枣。
制作步骤
1. 准备材料，鸡肉洗净切块，灵芝和当归泡发后切片，姜切片备用。
2. 炖锅加水，烧开后倒入鸡肉块和姜片，焯水后捞出后清洗干净；
3. 炖锅再倒入新水，加入焯过水的鸡肉块，放入灵芝、当归和姜片，大火烧开后转小火炖煮2小时左右；
4. 根据个人口味加入适量盐和其它配料，如枸杞和红枣等。
5. 煮好后即可食用，也可以放入冰箱冷藏，早晚各喝一碗有助于调节身体。
小贴士
1. 鸡肉可以用老母鸡或土鸡，口感更加鲜美；
2. 灵芝可以用干品或鲜品，干品需提前泡发；
3. 当归要用正宗的当归，以达到滋补效果；
4. 煮鸡汤时用大火烧开后再转小火炖煮，可以让汤更加浓郁；
5. 鸡骨可以用开水烫过再焯水，可以去除水和腥味；
6. 煮好鸡汤后把鸡肉捞出，肉汤和配料一起食用即可，也可以把鸡肉倒在盘子里蘸芥末生姜食用。
总之，灵芝当归炖鸡汤是一道简单易操作、味道浓郁、养生保健的汤品，不仅适合在家煮食，还可以在餐厅里点餐享用。大家可以按照自己的口味和需要进行调剂，达到佳的味觉和营养效果。
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