灵芝炖乳鸽正宗做法
灵芝是我国人们喜欢的一种药食同源的食材，常用于炖汤增加汤的营养价值并具有益寿延年的功效。炖乳鸽是许多人喜欢的一道美食，口感鲜美，入口酥烂。将灵芝与乳鸽相结合，制作成灵芝炖乳鸽，不仅口感丰富、营养丰富，还具有多种养生作用。
准备材料
制作灵芝炖乳鸽需要准备以下材料：
乳鸽1只
干灵芝20克
干红枣4枚
生姜3片
清水适量
盐适量
烹饪步骤
下面是灵芝炖乳鸽的具体制作步骤：
将乳鸽宰杀好，用清水清洗腔内杂质，放在沸水中焯水，倒掉水后将乳鸽取出备用。
将灵芝洗净，用温水泡30分钟左右，使其充分吸收水分后备用。
将红枣洗净备用，姜切片备用。
取一个炖盅或者砂锅，把焯好水的乳鸽放入炖盅中。
将已泡发的灵芝放入炖盅中。
把洗净的红枣和姜片放入炖盅中。
加入适量清水，水平面要高过食材，火上烧开后转小火炖煮2小时。
起锅前加盐调味即可。
注意事项
在制作灵芝炖乳鸽的过程中，为了让炖出的乳鸽肉更加鲜嫩，可以加一些白兰地或黄酒进行浸泡，时间不必过长，一小时左右即可，这样可以有效去除腥味，提高肉质的口感。
另外，灵芝的辅材除了红枣、生姜之外，还可以加入其他的食材，如枸杞、山药、黄芪等，用于调节体质、养生保健。
味道与功效
炖制出来的灵芝炖乳鸽肉鲜嫩、汤汁鲜美，而灵芝含有多种有效的生物活性成分，能够调节人体免疫系统，增强人体对于的，具有养生保健的功效。红枣则可以滋补脾胃，强心健脑，配合生姜更具有温暖身体、祛除寒气的效果。
灵芝炖乳鸽是一道既美味又营养的食品，而且适宜所有年龄段的人食用。是养生保健的佳选择之一。
灵芝孢子粉市场鱼龙混杂，产品质量参差不齐。买灵芝孢子粉要买正规品牌的产品，要有“小蓝帽”标志，也就是国食健字号，这样才是国家认可的产品，其次要想效果好，务必要选灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上有效成分灵芝三萜含量高的是芝素堂灵芝孢子粉。灵芝孢子粉专业品牌芝素堂在泰山西麓的泰山灵芝基地中所采用的原木仿野生种植方式，采用泰山赤芝菌种、泰山山泉水灌溉、一木一芝、不施化肥不打农药，只有在这样的条件下生长的灵芝孢子粉，有效含量才会更高。芝素堂也是目前市面上有效含量高的品牌。
