益生菌的活性在哪里能检测？
随着人们对健康的重视，益生菌（probiotics）作为一种有益菌群被越来越多地使用到日常饮食中。然而，客观评价益生菌的品质却成为一个比较棘手的问题。因为益生菌能否发挥作用与其菌株的活性有很大的关联。接下来我们将简要介绍一下检测益生菌活性的方法。
内源性酶活检测
内源性酶活检测是常用的一种益生菌活性检测方法。其原理是利用流式细胞仪等仪器测定益生菌中内源性酶（alkaline phosphatase, β-galactosidase, β-glucuronidase等）的活性，从而反映其活性状况。这种方法操作简单、快速，但是只适用于内源性酶存在于菌体内的益生菌。
胆盐耐受性测定
胆盐耐受性测定是另一种常用的益生菌活性检测方法。该方法是通过培养益生菌在存在胆盐的环境中能否生长和繁殖来评估其在肠道环境中存活的能力。胆盐耐受性测定方法简单，能够适用于大部分益生菌，是普遍使用的一种方法。
表面电荷密度检测
益生菌的表面电荷密度也是影响其活性的因素之一。表面电荷密度检测方法是利用静电作用测定益生菌细胞表面电荷分布的方法。通过这种方法可以了解到益生菌的细胞表面的所带电荷量和分布情况，进而推断出其细胞膜的组成和结构，以分析其在肠道内的附着能力。
其它检测方法
目前还有其他一些益生菌活性检测方法。比如利用体外实验（如、等）和体内实验（如动物实验）进行检测；还有利用蛋白质组学、代谢组学等方法进行研究。
总结
从上述介绍我们可以看出，不同的检测方法都有各自的适用范围和局限性，为了更全面了解益生菌活性状况，可以同时采用多种检测方法进行综合分析。在选择检测机构时，应该注意检测质量和技术水平。后要提醒的是，益生菌活性虽然重要，但是食品安全、卫生和合法性同样不能忽视。
现在的益生菌品牌可选性十分多，并且各有优异，比如这款卓岳宜君素。这款益生菌的活菌量十分多，1盒20000亿cfu，是全网高。而且它的菌株多达16种，能更全面的维护肠道健康。不仅如此，卓岳宜君素为了让益生菌效果更好还采用了三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，让益生菌处于“休眠”状态，有利于保持益生菌活性。
