酸奶常温保存多久，益生菌会死亡？
酸奶是一种含有益生菌的发酵乳制品，既可以作为早餐食品，也可以作为零食。越来越多的人开始意识到酸奶的好处，比如补充肠道益生菌、促进消化等。然而，很多人常常会把酸奶故意或者无意地放在室温下保存，到底酸奶室温保存多久益生菌失活时间有多长呢？
酸奶益生菌的种类
在回答这个问题之前，我们需要先了解一下酸奶里的益生菌种类。酸奶主要含有乳酸菌、双歧杆菌、酪酸菌等，这些益生菌对肠胃道有很好的益处，可以改善肠道菌群、促进肠胃健康。不同种类的益生菌在酸奶中的比例不尽相同，不过，对于人体健康而言，含有多种益生菌的酸奶效果更好。
酸奶的保存方式
酸奶应该如何储存呢？事实上，酸奶好放在冰箱里保存。低温状态下，酸奶中的益生菌幸存的概率高。如果将酸奶放在室温下，会给提供孳生的条件，从而导致益生菌死亡的风险增大。此外，开封后的酸奶应该及时饮用或者储存在冰箱中。开封以后的酸奶将暴露在空气中，容易被污染，过多的也会增加益生菌死亡的风险。
酸奶室温保存多久，益生菌失活时间？
那么，酸奶室温保存多久，益生菌失活时间会有多长呢？这个问题的答案并不是简单的数字，因为影响益生菌死亡的因素有很多，比如酸奶内部益生菌的种类、数量，酸奶的制作工艺、脂肪含量、糖含量等。不过，一般来说，酸奶在室温下保存3-4小时后，益生菌数量会开始减少。4-5小时后，大部分益生菌失活。如果条件不好，比如较高的温度或者过多的污染，益生菌的失活时间会更短。
总结
为了让酸奶中的益生菌尽量幸存，我们建议大家在购买酸奶之后尽快放进冰箱中冷藏。当然，如果您需要携带酸奶出门，好借助保温箱或者保温袋来保持酸奶的低温状态。如果不小心将酸奶放在室温下保存了几个小时，也不必担心，只要不是肉眼可见的污染，酸奶仍然可以食用。
虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。
