为什么要在鸡蛋羹中加入益生菌？
益生菌被称为“肠道维生素”，可以促进肠道健康、增强人体力、帮助消化等。尤其是在现代生活中，饮食不规律、压力大、垃圾食品的摄入等，都会破坏我们的肠道菌群，所以加入益生菌能有效地缓解这种情况。
如何在蒸鸡蛋羹中加入益生菌？
只需要在鸡蛋羹中加入适量的益生菌粉就可以了。建议使用市面上较为流行的益生菌品牌，一般这种益生菌的规格都比较小，适合在鸡蛋羹等食品中使用。不过，需要注意的是益生菌粉不能加热，所以要在鸡蛋羹已经熟的时候加入，再进行搅拌。
益生菌蒸鸡蛋羹的具体步骤
1. 准备鸡蛋和牛奶，打入碗中搅拌均匀。
2. 添加少量的盐和糖，搅拌均匀。
3. 打入适量的益生菌粉，再次搅拌均匀。
4. 将碗中的混合液倒入蒸碗中。
5. 准备蒸锅，加水烧开后，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖。
6. 用大火蒸6-8分钟。
7. 将蒸熟的鸡蛋羹取出，淋上适量的生抽即可食用。
益生菌蒸鸡蛋羹的时间攻略
蒸鸡蛋羹的时间是根据蒸锅火力和蒸碗的大小而定的，而加入益生菌粉后，更需要注意时间的把控，以免益生菌死亡或者繁殖不够。
一般来说，益生菌蒸鸡蛋羹的蒸制时间为6-8分钟。如果是小型的蒸碗，则蒸制时间可以稍短一些；如果是大型的蒸碗，则需要适当延长一些蒸制时间。在蒸制过程中，可以多次开盖检查鸡蛋羹的熟度和益生菌的繁殖情况。
总结
在家里制作鸡蛋羹时，加入适量的益生菌粉是一个不错的选择。益生菌可以促进肠道健康，而且融入到鸡蛋羹中可以增添一些口感的变化。不过在加入益生菌粉后，需要注意盐、糖等的用量，而且蒸鸡蛋羹的时间也需要掌握得当。只有这样才能够制作出美味又健康的益生菌蒸鸡蛋羹。
在选择益生菌的时候，品牌并不重要，重要的是益生菌活菌添加量高不高和保活技术做的怎么样。比如卓岳宜君素益生菌，1盒活菌添加量有20000亿cfu，是全网高。不仅如此，它的保活技术也非常好，采用先进的三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，能使益生菌更好的存活，并且进入到肠道内定植和生长。
