灵芝水鸭汤怎么炖好喝？
灵芝是一种材，被认为有抗、、降、降等功效。配合鸭肉炖汤，既可滋补身体，又可口味鲜美。下面介绍一种制作美味灵芝水鸭汤的炖法。
材料
去皮的鸭肉 800克
灵芝 80克
当归 30克
葱 1根
姜 20克
盐 适量
料酒 适量
水 适量
做法
将鸭肉洗净，剁成小块，放入开水中焯水，去除沫（也可用清水泡半小时，以去除腥味）。
灵芝用清水洗净，泡发，去掉根部。
当归用清水洗净，切成小段。
葱洗净切成三段。
姜洗净切成片。
炖锅内放适量清水，加入鸭肉、葱段、姜片、料酒。大火烧开后撇去浮沫，转小火继续炖20分钟。
加入灵芝和当归，继续炖煮20分钟。
加盐调味，出锅即可。
注意事项
鸭肉切成适当大小，方便入味煮熟。
烧开后一定要撇去浮沫，否则会影响汤的口感。
灵芝要先泡好，以便于去掉表面杂质，跟水鸭一起煮可以增加鲜味。
当归能够滋，炖汤时可以加入。
加盐调味时不要过量，以免破坏食材的味道。
以上就是制作美味灵芝水鸭汤的炖法指南和注意事项。喜欢这道汤的朋友可以尝试一下，相信会煮出一锅可口又营养的汤。
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