介绍
灵芝、天麻、党参都是材中的佼佼者，每一味单独使用都有不错的功效，但是三者的结合却有着更为强大的补益功效。一般的炖菜做法传统的只是用料理食，鸡肉和汤汁的味道搭配的好再加会更美味，但是灵芝天麻党参炖鸡除了美味，更注重于营养价值。这种菜品在烹调的时候需要考虑功效的结合，经过长时间的炖煮，做成的菜品不仅口感鲜美，营养价值也更高一步。
食材准备
主料：鸡肉一只（1kg）
材料：灵芝（20g）， 天麻（20g），党参（20g），枸杞（15g），姜（适量原料，切片），盐（适量），黄酒（适量）。
步骤
步骤一：鸡肉焯水
鸡肉洗净备用，锅中加水，加入鸡肉焯水，焯水后捞出备用，洗净沸水中沫。
步骤二：炖材料一
炖盅中加入灵芝、天麻、党参、枸杞、姜，加入适量的水，加盖上蒸锅，在高温下蒸60分钟。
步骤三：炖材料二
炖盅中的材料蒸好后，加适量水，再次放入蒸锅中，蒸90分钟。
步骤四：炖制鸡肉
锅中加油烧热，鸡肉放入煸炒，使鸡皮微焦。接着加入黄酒，葱姜烧煮10分钟，然后倒入炖好的药膳，加适量水，再次煮沸几分钟。
步骤五：完成
后撒上适量的盐，让汤汁更加美味，即可出锅。
小贴士
1. 鸡肉的炖制根据你的个人口味来决定时间，是否加入适量辣椒。
2. 用中火将炖药材的水煮沸，然后关小火再炖至半小时到45分钟即可。
3. 煮鸡肉时，水要尽量多一些，用清水。
结语
灵芝天麻党参炖鸡的做法相比一般的家常炖鸡更为复杂，但是经过努力就会做出美味并且营养丰富的菜品。尝试在做菜时加入材搭配，把传统材和现代烹饪有机结合，在保留传统熬煮法的同时，注重美味和健康，会给自己和家人带来更多的益处。
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