灵芝板栗蒸鸡汤
灵芝，板栗和鸡肉都是非常有营养的食材，它们都被广泛地用于中草药和中餐料理中。把它们混合在一起，做成汤，不仅味道鲜美，而且也滋补养生。今天我们来介绍一道灵芝板栗蒸鸡汤的做法。
食材准备：
鸡肉（300克）
板栗（150克）
灵芝（50克）
姜片（6片）
葱末（2勺）
盐（适量）
料酒（适量）
清水（1500毫升）
制作步骤：
把鸡肉切块，用盐和料酒腌制10分钟。
把板栗清洗干净，剥去外皮。
将灵芝用水冲洗干净，切成丝状。
在蒸锅上倒入清水，把姜片放入锅中，加热至沸腾。
把腌制好的鸡肉块放入碗中，铺上剥好的板栗，再把切好的灵芝丝撒在整个表面。
将碗放入蒸锅中，用中火蒸30分钟。
蒸好后，把碗从锅中取出，撒上葱末即可。
小贴士：
1. 鸡肉可以用鸡腿肉代替，因为鸡腿肉更加鲜嫩。但是，蒸制时间可能需要延长至45分钟。
2. 板栗和灵芝都是需要清洗的食材。如果不彻底清洗的话，可能会带来不必要的卫生问题。
3. 对于蒸锅，您可以选择电蒸锅或用蒸笼放在炉灶上蒸。如果使用蒸笼，建议在蒸笼底部垫上纱布或蒸锅垫，以免碗底部粘连。
4. 如果您喜欢汤的味道更加浓郁，也可以在蒸鸡之前，先炖煮一次。炖汤的时间大约需要两个小时左右。
通过以上简单几个步骤，即可轻松制作出美味又养生的灵芝板栗蒸鸡汤。这道菜可以增强身体，对秋冬季节很有好处。尝试一下吧！
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