灵芝一斤排骨做法大全图片
灵芝是一种名贵的中草药,富含多种对人体健康有益的成分。排骨则是鲜美美味的肉类,有助于滋补身体。将灵芝与排骨搭配在一起,可以发挥出它们各自的优势,制作出各种美味健康的菜肴。
1. 灵芝炖排骨
食材:
灵芝 50克
排骨 500克
姜片 适量
料酒 适量
盐 适量
清水 适量
步骤:
将排骨焯水后捞出备用。
将灵芝洗净切成小块。
姜片切成薄片。
将焯水后的排骨、灵芝、姜片、料酒、盐、清水放入炖盅中。
用文火炖煮3个小时左右。
后根据口感调味即可。
Tips: 如果口感偏淡,可以加入一些鲍鱼汁或鸡精提味。
2. 灵芝炒排骨
食材:
灵芝 50克
排骨 500克
大葱 适量
姜片 适量
料酒 适量
盐 适量
鲜酱油 适量
清水 适量
淀粉 适量
步骤:
将排骨切成小块并用清水洗净,控干水分后加入料酒、盐拌匀腌制10分钟。
将灵芝切成薄片,大葱切段,姜片切成薄片。
将腌制好的排骨放入锅中煸炒至两面金黄,放入大葱、姜片、灵芝继续煸炒。
加入适量清水,大火烧开后转小火焖煮至排骨熟透,肉质松软。
调入适量鲜酱油,翻炒均匀。
后用淀粉勾芡即可。
3. 灵芝蒸排骨
食材:
灵芝 50克
排骨 500克
葱姜蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
鲜酱油 适量
淀粉 适量

步骤:
排骨焯水后捞出,将灵芝切成小块。
将排骨放在碗里,加入大葱、姜片、蒜末、料酒、盐、鲜酱油拌匀腌制半个小时。
将腌制好的排骨倒入碗中,放入灵芝块。
蒸锅中加水烧开后,将装有排骨及灵芝的碗放入蒸锅中蒸30分钟左右。
取出碗,滗去汤汁后将排骨及灵芝摆放在盘中,后用淀粉水勾芡即可。
以上就是几道用灵芝搭配排骨的美食做法。这些做法不仅口感鲜美,而且健康营养。欢迎尝试哦!
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