灵芝天麻炖瘦肉的简单做法
灵芝、天麻和瘦肉的结合是一道非常营养和滋补的饮食佳品，特别适合那些需要增强体质或者需要补充营养的人士。下面就介绍一下如何制作灵芝天麻炖瘦肉。
原材料
瘦肉500克
灵芝10克
天麻10克
姜适量
葱适量
清水适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
步骤
将瘦肉洗净，切成约2cm见方的小块。
将灵芝和天麻浸泡在清水中20分钟，然后泡泡水备用。
姜切成片，葱切成节。
热锅凉油，将姜片和葱节煸炒出香味。
将肉块加入锅内，翻炒至表面微黄。
加入料酒，继续翻炒至肉块变色。
加入适量的清水，水量可以盖过肉块。
加入泡好的灵芝和天麻。
盖上锅盖，开锅后，将火调至小，炖煮2-3个小时。
后加入适量胡椒粉和盐适量调味即可。
温馨提示
1. 在泡灵芝和天麻的时候，好用温水，这样更容易软化。
2. 在炖煮瘦肉的时候，建议用砂锅，这样炖出来的味道更加浓郁。
3. 如果没有天麻，可以用枸杞替代，不会影响整道菜的味道。
灵芝天麻炖瘦肉是一道可口又营养的佳肴，很受人们的欢迎。以上步骤非常简单，只需要耐心等待，就可以品尝到美味的健康佳肴了。
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