灵芝当归鸡汤视频大全图片
灵芝和当归是两种非常常见的中草药，具有非常丰富的营养价值和药用价值。将这两种中草药和鸡肉一起炖汤，可以补养颜、益气强身。下面，我们为您提供一系列灵芝当归鸡汤的做法视频和图片，让您轻松喝出好滋味！
原料准备
首先，准备好所需的原料。需要灵芝、当归、老母鸡或土鸡、姜片、枸杞等。
基础版做法
将鸡肉洗净切块，灵芝、当归洗净待用。将鸡块与姜片入锅煸炒，放入适量清水煮开后倒掉，这是为了去除鸡肉的水。接着加入适量清水和灵芝、当归、枸杞，用大火煮开，再用小火煲2小时左右即可。加盐调味即可食用。
提高版做法
在基础版的基础上，加入了更多的食材，可以让汤更加的美味和营养。在鸡块和姜片煸炒的环节，可以加入鸡蛋清，这样可以让鸡汤更加的浓郁，同时还可以去除腥味。在加入清水之前，可以把鸡块和姜片用料酒腌制一会儿，这样可以让鸡肉更加的嫩滑。在煮的时候加入菌菇和枸杞，可以让汤更加的鲜美和营养。还可以加入红枣、花生、糯米、莲子等，可以进一步增强汤的营养价值。煲制时间也可以适当延长至3-4小时，这样可以让汤更加的浓郁。
特色版做法
除了加入更多的食材外，我们还可以在灵芝当归鸡汤中加入蜜枣、贝贝菇等。蜜枣可以增加汤的甜味，同时还可以起到润的作用。贝贝菇具有非常高的营养价值，可以增强人体。特别的是，在食材准备环节，我们可以把鸡肉、灵芝、当归、菌菇、蜜枣等一起放在烤箱中烘烤一会儿，这样可以让食材更加的香浓，同时也可以让灵芝和当归更容易发挥出药用价值。后，在汤煮好之后，可以撒上一些葱花和香菜，让汤更加的美味可口。
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