引言
灵芝和山药都是中医非常重要的材，二者的搭配可以起到养生护身的功效。灵芝具有平衡免疫系统、调节和抗等多种保健作用，而山药则是中医食疗中常用的滋阴润燥、补脾益的食物。将灵芝和山药一起煲汤，不仅可以增加营养成分的摄入，还可以达到养生护身的效果。下面就是灵芝山药汤的简单制作方法。
主料和辅料
主料：灵芝1-2片、山药250克；
辅料：适量清水。
做法步骤
1.将灵芝和山药准备好
灵芝可以在房购买，将干灵芝泡软后冲洗干净；山药去皮切成块状。
2.煮开清水
将适量清水倒入炖锅中，大火煮沸。
3.材料放入炖锅中
将泡软的灵芝和切好的山药全部放入炖锅中。
4.炖煮时间和火候掌握
将炖锅加盖，改小火慢慢炖煮，煮至材料变软烂即可出锅。炖煮时间一般为2-3个小时，如需要口感更软烂，可延长炖煮时间。
注意事项
1.灵芝属于凉性，冬天喝时可以再加点姜片或红枣、桂圆等温热的药材搭配食用，以免伤阳。但夏天气温高时不宜加热药材。
2.山药易氧化变黑，用切开的山药盖在锅里，水量过高时山药会露出水面，就容易氧化变黑。为了保持山药的颜色，可以少放点水或用保鲜膜将山药盖住。
3.搭配其他药材：除了姜片、红枣、桂圆之外，也可以加入枸杞子、银耳、枣仁等其他适合搭配的药材。
营养价值
灵芝山药汤的主要营养成分是多糖、黄酮类、三萜类、多酚类等，可以增加人体的、、抗等保健功效，同时山药中的黏液质和粘蛋白质可以保护道，促进肠道蠕动和营养吸收。其他还含有一些矿物质和维生素，如钾、钙、镁，维生素B1、B2、C等。
适宜人群
灵芝山药汤适合一切人群饮用，尤其是如下人群。
1.易疲劳、差的人群
灵芝具有调节免疫系统和增强体力的作用，山药也可以补益气，搭配起来有益身体保健。
2.经常熬夜、缺乏休息的人群
灵芝有助于调节，可以缓解人体疲劳感，山药可以滋阴补，对于熬夜引起的身体疲劳非常有效。
3.易上火、口干口渴的人群
灵芝具有清热、润止咳、清心安神等作用，山药也是滋阴润燥的食物，可以缓解口干口渴等症状。
食用方法
灵芝山药汤可以当做日常食品饮用，也可以作为保健汤水饮用。每次建议饮用200-300毫升，每周饮用3-4次。如果有特殊情况，可以根据个人需要调整饮用量。
结束语
灵芝山药汤是一道营养丰富、保健功能强大的食疗汤品。将灵芝和山药进行搭配煮汤，不仅可以增加营养成分的摄入，而且对身体有益处。同时，在食疗期间，还需注意饮食的搭配和营养均衡等问题，这样才能健康饮食，健康生活。
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