灵芝扇骨煲汤做法大全(灵芝扇骨煲汤美味做法大集合)
煲汤是中国传统烹饪方式之一，不仅能够补充身体所需的营养，还能够提高身体，让你在寒冷的冬季远离。本文将为大家介绍一道美味的灵芝扇骨煲汤的做法。
材料：
猪扇骨500克
灵芝2-3朵
山药1根
红枣6-7个
枸杞适量
葱姜适量
盐适量
步骤：
猪扇骨先烫水捞出，洗净沫
灵芝用温水泡软，切成小块
山药去皮切块，红枣和枸杞洗净备用
锅内加清水，放入猪骨与葱姜，大火煮开
把煮沸的猪骨捞出，清洗干净，放入炖盅中备用
锅内再加水，放入灵芝、山药、红枣和枸杞，大火煮开后小火炖煮半个小时
将炖好的灵芝、山药、红枣和枸杞连同煮好的猪骨肉一起倒入炖盅中，加入盐调味
入蒸锅隔水蒸1个半小时，即可食用
小贴士：
1.煮汤的锅好选用不易生锈、较厚重的铸铁锅或砂锅。
2.在煮猪骨的时候，可以加入少量料酒提鲜，同时去除多余沫子，这样可以使煮出来的汤更加清淡、鲜美。
3.灵芝在煮的时候需要泡软，否则难以入味。泡发的时间需要根据灵芝大小而定，可以之前花点时间对灵芝进行处理。
4.放入盐的时候，可以等倒入炖盅后再放。视个人口味调整盐的用量。
通过以上步骤制作出来的灵芝扇骨煲汤鲜美营养，适合人群广泛，可以增加身体，对于体弱多、低的人来说，非常有益。同时，这款汤也容易消化，适合各个年龄层人群食用。大家可以按照自己的喜好搭配材料，制作出更加适合自己口味的汤品。
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