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患者怎么食疗
人在饮食上,总的要遵循以下3个原则:
1、主食方面,用粗粮和杂豆代替精细白米面;
2、多吃各种蔬菜,尤其是绿叶蔬菜;
3、烹饪时,尽量选择少油少盐的方式。
根据以上原则,再教给大家一个具体可操作的食谱:
红豆饭(1小碗)+拌菠菜金针菇(半碗)+虾仁煮茼蒿(1碗)+猕猴桃(1个)
红小豆的反应很低,和米饭混到一起吃,能够减缓餐后上升的速度。
菠菜和金针菇的组合,能够提供多种膳食纤维,包括菌类多糖、纤维素等。不但对餐后上升产生一定延缓,还大大增加了饱腹感。
茼蒿属于绿叶蔬菜,富含钾、镁及膳食纤维。这是因为人较之常人,更容易丢失矿物质和水溶性维生素,通过饮食来补充很有必要。虾仁则贡献了优质蛋白质,如果担心牛奶含糖不敢喝的人,这个不能少。
猕猴桃是小甜点,虽然甜但反应较低,并带给我们丰富的维生素C。
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人如何吃水果
许多患有的人都极少吃水果,因为他们知道水果的含糖量普遍高,担心吃了水果会使他们的含量急剧攀升,导致情恶化反复。

其实大部分患者只要在医生的建议下还是可以吃水果的。要做到的就是吃水果的时候择时、择类、择量食用。
一、择时:控制正常者,患者一般宜在两次正餐之间或睡前一小时进食水果,餐前餐后进食水果可导致餐后升高。切忌控制不理想盲目食用水果。
二、择类:水果的选择自然是含糖量较低的类别,比如火龙果、草莓、西瓜、橙子、桃子、柚子、柠檬、菠萝、李子、杏、樱桃等。切忌食用香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
三、择量:每次进食水果的一般不超过220克,不可过量食用。
专家指出:与水果并不存在完全的冲突,只要患者谨记医生的嘱咐,控制住时机、类别、食量,患者是可以食用水果的,而且对情也有一定的帮助。
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