介绍
灵芝天麻炖猪骨，也叫灵芝天麻猪骨汤，是一道中医经典的炖品。它由灵芝、天麻和猪骨等食材炖制而成，有养生润燥、清热的功效。这道汤富含胶原蛋白和营养成分，被认为是一道的佳品。
食材
灵芝、天麻、猪骨、红枣、黄芪、姜片、枸杞、盐、料酒、清水。
制作方法
1、将猪骨洗净后焯水，去除污物和水，切成小块备用；
2、灵芝和天麻清洗干净，切成小朵备用；
3、红枣去核，黄芪洗净备用；
4、热锅凉油，加入姜片爆香后放入炖盅；
5、将猪骨放入炖盅中，倒入清水至骨头的三倍高度，加入少许料酒焯水后捞起；
6、将所有食材加入炖盅中，加入适量的清水浸没所有食材，再加适量的盐；
7、放入炖盅后用大火煮沸，改为小火炖1-2小时，或者使用慢炖锅炖制4-6个小时，直到猪骨烂糯入味；
8、后根据口感适量加盐调味即可。
功效
该汤具有、润止咳、清热、补养等功效。
适用人群
适合需要滋养和调理身体的人群，尤其是养生人群、女性和老年人群。
注意事项
1、灵芝和天麻不用加太多，否则会影响口感；
2、猪骨要先焯一下水，去除水和杂质；
3、炖制时间略长，需要耐心等待；
4、食用时需切小块喝汤，不可直接将骨头咀嚼吞咽；
5、虚和脾虚者不宜多食。
结语
灵芝天麻猪骨汤是一道营养丰富、味道鲜美、健康养生的炖品。它富含胶原蛋白和各种营养成分，被认为是一道的佳品。无论是养生人群还是老年人群，都可以适当食用，以保持健康。
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