介绍
灵芝当归鸡汤是一道具有补、养生功效的汤品。灵芝被称作“神草”，具有、抗、增强免疫等作用。当归则被誉为“女性之草”，具有活、调经、等功效。鸡肉则是高蛋白、低脂肪的食品，能够补充人体所需营养。此汤品不仅适合女性食用，对男性和老年人也非常有益。
准备食材
主料：鸡肉500克，灵芝4-5朵，当归2-3片。
辅材：姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。
材料处理
1.鸡肉宰杀干净，剁成块状后漂洗干净。
2.灵芝用清水泡发半小时，洗净后剁成小段。
3.当归用清水冲洗切成三四段。
4.姜切片，葱洗净切成段。
汤锅烧水焯鸡
1.将水倒入汤锅中，加入少许料酒后烧开。
2.将鸡块放入锅中焯水，撇去浮沫后捞出备用。
加入灵芝
1.将焯过水的鸡块放回锅中，加入适量清水。
2.放入姜片、葱段烧开后，捞去浮沫。
3.放入切好的灵芝小段，一起煮开。
加入当归及调味品
1.煮开后加入当归，转小火慢炖约1小时。
2.后加入盐和胡椒粉适量调味，出锅前再放入一点青葱。
注意事项
1.此汤品不宜多次倒汤，好一锅熬成，否则会破坏汤的口感和营养成分。
2.鸡肉和灵芝都具有滋补作用，适量食用即可，不宜过量。
3.灵芝较难煮烂，好使用电高压锅等快煮锅具加热，或者提前一天将灵芝提前炖好后再加入。
结尾
灵芝当归鸡汤是一道非常美味、营养丰富的汤品，适合所有人食用。本文详细介绍了其制作过程和注意事项，希望读者们可以掌握这道养生佳品的制作方法，为身体健康保驾护航。
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