灵芝天麻炖鸽子的做法分享
中华医学历史悠久，千百年来中医学历代传承，其中饮食疗法是传统中医学的重要分支之一。在中医食疗中，灵芝和天麻都是常用的药食同源的药材，具有多方面的保健功效，特别是在调节健康免疫方面拥有很好的作用。今天，我们就来介绍一道以灵芝和天麻为主成分的炖鸽子的做法，它能够滋阴抗衰，提高，是秋冬进补的一道好选择。
制作步骤
准备工作
将炖盅提前用热水清洗干净，备用。鸽子宰杀后照着鸡炖的方法去除内脏，再用流动水洗净，切成四个块，备用。灵芝和天麻洗净后浸泡在冷水中，泡软备用。
准备配料
当归切成小段，枸杞洗净泡水，红枣洗净去核备用，姜薤切成末，葱切成段备用。
开始炖鸽子
将炖盅里铺上当归段和枸杞，并把葱姜薤末撒在鸽子块上。接着将鸽子块放在炖盅中，加入一杯清水，然后加入红枣，天麻和灵芝。然后，将炖盅用保鲜膜封好，放入蒸锅中再加上适量的水，大火蒸20-30分钟，然后转小火炖2-3小时左右即可。
炖鸽子的注意事项
1. 炖鸽子时水要下足，以保证汤汁浓郁。
2. 鸽子不用放盐，可以等炖好之后再根据口味加入适量的鸡精和盐。
3. 如果能把湖南杉木烤成灰，然后加两匙放入炖盅，有助于去鸽子膻味，但存在食材安全问题，需要自行判断。
4. 一般可以配一些清淡的蔬菜一起炖，比如芹菜，白菜等。
营养价值
鸽肉蛋白质含量高、氨基酸含量丰富，被誉为“禽中鹤”。灵芝和天麻都是具有较好的滋阴、安神、提高的材，在炖鸽子中合理搭配，会有更好的营养效果。此外，当归、红枣、枸杞都属于滋补佳品，搭配后有益补养颜，对女性特别有好处。
总结
灵芝天麻炖鸽子是一道中医养生食谱，具有滋阴、安神、提高等多种作用。无论是对于身体不适的人或是想追求健康生活的人，这道菜都是一个好选择。希望大家可以按照上面的做法尝试一下，也希望大家可以在平时多注重饮食保健，来提高自己的身体健康。
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