介绍灵芝土鸡
灵芝土鸡是一道以灵芝为主要调料，采用鸡汤做底的菜品。它是一道营养丰富，口感鲜美，做法简单的菜肴，特别适合在冬季冷热交替的时候食用。
准备材料
1. 去皮土鸡块 500g
2. 鲜灵芝 80g
3. 枸杞 10g
4. 红枣 5个
5. 姜片 3片
6. 料酒 15ml
7. 食盐 适量
8. 清水 适量
制作步骤
1. 鸡肉焯水：将鸡肉块放入热水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。
2. 灵芝焯水：将鲜灵芝放入热水中焯水约1分钟，捞出备用。
3. 红枣、枸杞洗净备用。
4. 热锅凉油，加入姜片煸炒香。
5. 加入鸡肉块煸炒，加入料酒翻炒均匀。
6. 加入清水，放入红枣、枸杞、灵芝，小火慢炖。
7. 待鸡肉煮烂时，调入适量的盐即可。
注意事项
1. 灵芝和枸杞都是滋补药材，一次不要吃太多。
2. 灵芝和鸡肉一起煮可以增加营养成分，但煮的时间不能太久。
3. 灵芝有清热的作用，对一些因而引起的发热等症状有辅助作用。
结语
灵芝土鸡是冬季保健的一道好菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。它可以增加人体的，提高，还可以帮助人们缓解一些因寒冷引起的不适症状。因此值得冬季常食。
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