介绍
灵芝和淮山是中医材料，不仅常规制成，也可以食用。灵芝和淮山在材中不仅名气大，而且功效也非常显著。下面将介绍通过两种不同的食材和烹饪方式制作的灵芝淮山。
灵芝淮山（鸡汤版）
这种做法一般是将鸡和淮山煮成汤，再把灵芝加入进行煮制。以下是具体的材料和步骤：
主料：鸡，淮山，灵芝。
调料：生姜，盐。
步骤：
将鸡清洗干净，切成块。
将淮山去皮，切成片或块状。
取一个锅，倒入清水，加入生姜和鸡块，然后煮开后撇去浮沫。
放入淮山，为了减少淮山上的涩味，你可以尝试以沸水氽过淮山片后再煮。
将火调小，继续煮约1-2小时，直到鸡肉熟软。
放入灵芝并加盐调味，继续煮20分钟左右，让灵芝的营养物质充分释放。
这道菜的味道很清淡，适合家人或客人食用，有增强身体的功效。
灵芝淮山（糖水版）
这种做法是把灵芝和淮山连同其他食材加糖水进行煮制，做成一种糖水食品。以下是具体的材料和步骤：
主料：灵芝干，淮山，冰糖。
配料：桂圆干，枸杞子。
步骤：
将灵芝干泡软备用。
将淮山去皮，切成片状。
将其他配料备齐。
取一个锅，加入清水和冰糖，煮开后加入淮山和其他配料。
将灵芝干放入锅中慢慢煮10分钟左右。
装入碗中，用水漂泡灵芝干即可食用。
灵芝淮山糖水有滋养身体的功效，容易进食，适合体虚乏力的人群食用。
结论
虽然灵芝淮山有不同的烹饪方式，但它们都能带来不同的健康效益和滋补功效。在选择烹饪方式时，可以考虑个人口味和需求，制作出适合自己的菜品，以满足人体的健康和营养需求。
灵芝孢子粉虽好，但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而对人体适得其反，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志，这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的，安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高，效果也很好。
