介绍
橄榄灵芝鸡煲是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。它选用了新鲜的鸡肉和高品质的橄榄以及灵芝，融合了多种食材的味道，具有补益气、养生保健的功效。这道美食深受广大食客的喜爱。
原料准备
制作橄榄灵芝鸡煲需要准备以下食材：鸡腿肉500克、橄榄100克、灵芝2-3朵、姜片适量、葱结适量、料酒适量、盐适量、清水适量。其中，鸡肉要选用新鲜无异味的鸡胸肉或者鸡腿肉。橄榄要选用新鲜的、味道鲜美、果肉饱满的橄榄。灵芝可以选择使用干灵芝或鲜灵芝，建议使用鲜灵芝煲汤口感更好。
步骤
1.将鸡腿肉清洗干净，切成块状，用料酒进行腌制。
2.将洗净的橄榄摘除果核，切成两半放入碗中备用。
3.将洗净的灵芝切成小段放入碗中备用。
4.将适量的姜片和葱结切成小块状，备用。
5.取一大煲，放入适量的清水，烧开后，放入鸡肉块煮5分钟，滤去浮沫，然后舀出鸡肉块备用。
6.将煮好的鸡肉块、橄榄、灵芝、姜片、葱结放入大煲中，加入适量的清水。
7.开小火煮约1-2个小时，至鸡肉烂烂的即可。
8.放入适量的盐提味即可。
9.后盛出即可享用。
小贴士
1.锅中加清水可根据自己喜好与锅型加量。
2.吃橄榄可用柿子搭配，具有润肠通便的效果。
3.还可以加入适量的药材提高汤品的功效，如枸杞、红枣、黄芪、山药、枫竹等。
结语
橄榄灵芝鸡煲不仅具有美味的口感，而且还是一道营养价值高的佳肴。它融合了多种食材的搭配，为身体带来了全面的养分补给，对人体具有很好的保健功效。这道佳肴在家中也能轻松制作，不妨尝试一下吧。
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