介绍
灵芝天麻炖鸡是一道养生美食，其主要成分是灵芝、天麻和鸡肉。灵芝和天麻有很好的、和益气作用，而鸡肉含有丰富的蛋白质，可以增强体力。此外，这道菜还有助于提升，缓解压力，对身体健康有很好的作用。
所需材料
1.鸡腿、鸡胸肉各250克
2.干灵芝20克
3.天麻30克
4.红枣、枸杞、姜片各适量
5.清水4000毫升
步骤
1.将鸡腿、鸡胸肉切成适当大小（可根据个人口味喜好切成块状或片状），洗净后焯水后沥干备用。
2.干灵芝、天麻分别用温水浸泡20分钟以上，洗净后切成薄片状备用。
3.将红枣、枸杞清洗干净，姜片削皮备用。
4.将锅放到火上，倒入清水烧开，放入焯水后沥干的鸡肉，再加入干灵芝、天麻、红枣、枸杞和姜片，煮沸后转小火，炖煮两个小时。
5.根据个人口味喜好，可适量加入盐、鸡精进行调味，再继续炖煮30分钟，此时灵芝天麻炖鸡就完成了。
小贴士
1.如果喜欢汤更浓稠，可以在炖煮过程中加入适量的淀粉水。
2.如果没有干灵芝和天麻，也可以用罐头或新鲜的灵芝和天麻代替。
3.在炖煮过程中，注意火候不要过大，以免让材料炖散。
总结
灵芝天麻炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。通过炖煮的过程，能够充分释放灵芝和天麻的营养成分，与鸡肉共同熬制成美味佳肴。无论是在冬季还是夏季，都是一道很好的补品，非常适合大众饮食。
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