灵芝乌鸡汤的做法
对于现代人来说，忙碌的生活和工作压力往往导致身体透支，导致气不足。此时正确的滋补身体方法是非常必要的。家常灵芝乌鸡汤是非常好的一种滋补汤，既好喝，又有很好的滋补效果，是解乏的好选择。
主要材料
灵芝乌鸡汤所需材料包括：鸡一个、灵芝干一个、生姜两片、枸杞适量。
食材处理
首先，将鸡洗净剁成小块。将枸杞泡水洗净。冷水下锅，加入凉水，加入生姜和鸡块。下锅之前需要将鸡放入冷水中焯一下，这样煮出来的鸡汤口感会更好。
然后，将灵芝干用清水浸泡1个小时，泡发后切成小块。
炖煮汤料
加入泡发好的灵芝，再加入枸杞，继续烧开。将火调成小火，煮约2-3个小时。
注意，期间需不时地用勺将浮沫舀掉，这能让汤清澈。如果汤太少，随时加水，炖至鸡肉在汤中柔嫩香烂即可关火。
调味
后，依个人口味适量加盐调味即可。如果喜欢口感较劲的，可以加入一些胡椒粉，口感更佳。
营养价值
灵芝乌鸡汤是一种滋补汤品，具有行气活、的功效。灵芝干中含有多种氨基酸、多种维生素和矿物质，其中灵芝多醣体是其主要功效成分，可改善机体免疫功能和抗作用。鸡肉中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，能够增强体内，提高身体。
食用方法
灵芝乌鸡汤适合整个家庭食用，尤其是女性和面临工作压力的白领。每周一次的食用不仅可以滋补身体，还可增强免疫系统，使人充满活力。在天气寒冷或生的时候，饮用灵芝乌鸡汤也是非常适合的。餐前饮用一碗，可帮助开胃。
总之，灵芝乌鸡汤除了营养滋补外，还具有良好的口感和做法简便的优点。各位可以趁着周末在家制作一下，养好自己的身体。
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