介绍
天麻灵芝鸡汤是一道非常营养且具有健脑美容作用的汤品。天麻和灵芝都是高级材，这两种药材有非常好的养生作用，常食用可以起到强健身体、益气、安神定志、缓解疲劳、美容养颜的作用。鸡肉本身又是一种营养丰富的食材，可以补充人体所需的蛋白质、维生素、矿物质等，是一道非常棒的营养汤品。
材料
土鸡腿或鸡翅膀 2-3只
天麻 3克
灵芝 3克
党参 6克
红枣 8个
枸杞子 6克
姜片 3片
盐适量
清水适量
做法
将鸡肉洗净后切块备用。
将天麻、灵芝、党参洗净后用开水泡5-10分钟，待软化后切成小段。
红枣用清水泡发20分钟，泡软后去除核，备用。
姜片洗净备用。
煮汤时先将鸡肉焯水去水，备用。
将煮沸的清水倒入砂锅中，加入焯好水的鸡肉、天麻、灵芝、党参、红枣、枸杞子和姜片，大火煮沸后转成小火炖煮2~3个小时。
加入适量盐调味，即可食用。
小贴士
选用新鲜天麻和灵芝制作更佳，市场上也有现成的天麻灵芝药材包出售。
煮汤时火候要足够，才能让鸡肉和药材释放出养分。
如果没有砂锅可以使用高压锅代替，但煮后时间要缩短。
可以根据个人口味适当增减材料。
总结
这款天麻灵芝鸡汤营养丰富，具有很好的健脑美容作用，是一款家常好汤。在煮汤时要注意火候和食材的搭配，才能让汤品更加营养丰富。
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