引言
灵芝是一种被广泛用于中医保健的，具有很多保健功效。除了服用，将灵芝制成果冻也是一种非常不错的吃法，而且制作起来也很简单。本文将为大家介绍几种灵芝果冻的做法，并分享一些制作技巧。
用料
灵芝：20克
明胶粉：30克
糖：适量
水：适量
其他口味的果汁：适量（西瓜汁、草莓汁、菠萝汁等）
做法
1.将干燥的灵芝用清水浸泡2小时，捞出沥干后切成小块备用。
2.将明胶粉加入适量的冷水，拌匀，备用。
3.将适量的水和糖放入锅中煮沸，加入切好的灵芝，用中小火煮15-20分钟。
4.将灵芝汁过滤，加入已经和开水混合的明胶粉，搅拌均匀。
5.在果冻杯子中倒入灵芝果冻液，放入冰箱冷藏3小时或至凝固即可。
6.如果想要尝试不同口味的果冻，可以用其他口味的果汁代替水和糖，其余步骤不变。
技巧
灵芝果冻中的灵芝好切成小块，这样容易给出味道，同时也有利于营养成分的释放。
在发热期间食用灵芝果冻可以起到和缓解发热症状的效果。
可以用莲子、红枣、枸杞等配料增加营养成分和口感。
在加入明胶粉之前，需要将其先用冷水泡发，否则容易结块影响口感。
可以根据个人口味加入适量的柠檬汁、蜂蜜等。
小结
灵芝果冻是一款健康美味的食品，它不仅能够美味享用，还具有很多保健功效，因此深受人们喜爱。如果你也喜欢灵芝果冻，不妨尝试一下以上的做法，保证让你吃出新意。
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