食材准备
灵芝2克、党参50克、枸杞20克、鸡1只、姜5片、料酒适量、盐适量
制作步骤
1. 将鸡清洗干净，放入开水中焯水去除沫；
2. 再将焯水的鸡洗净，切块备用；
3. 灵芝泡发后切小片，党参泡发后切成两半，枸杞洗净备用；
4. 锅中放入适量食用油烧热，将姜片爆香后加入鸡块，煸炒至鸡块表面金黄；
5. 加入适量料酒煸炒出香味；
6. 加入清水，水量随个人口感添加，放入灵芝片、党参、枸杞，大火烧开后转小火焖煮1小时；
7. 加盐调味，关火即可。
食物功效
1. 灵芝：有助于调节免疫系统，抗，有助于改善质量等功效。
2. 党参：有益气补虚，养心安神，疲劳等功效。
3. 枸杞：有明目、补、养、润、抗等多种功效。
4. 鸡：是保健养生食品，含丰富的蛋白质和氨基酸，能够提高机体，有助于改善贫等。
烹饪技巧
1. 鸡焯水时应通过加点生姜片去腥味，焯水时间不宜过长，约1-2分钟；
2. 炒鸡块时应加入适量料酒，能够去腥，让鸡肉更加香味浓郁；
3. 煲汤时水量稍多，汤水会更加浓郁，口感更好；
4. 加盐的时间要适当，宜在熄火前加入，避免过早或过晚加入影响口感。
适宜人群
适宜各年龄段人群食用，特别是身体虚弱、容易疲劳、低下、质量差、视力差等人群。
营养价值
此汤能够提高身体、、补虚强身、明目养颜等功效，是提高身体健康水平的养生佳品。
摄入注意事项
1. 食用时要保证食材新鲜卫生，不宜过多摄入红枣，以避免热性过高；
2. 孕期、小儿以及有等症状的人群不宜食用过多或食用时应谨慎。
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