新鲜灵芝炖鸡做法视频窍门
炖鸡是一道美食，它配上新鲜的灵芝，不仅美味可口而且养生暖胃。今天，我们就来学习一下如何用新鲜灵芝炖鸡。这个做法简单，让我们一起来试一试吧！
材料
1只鸡（约1.5千克）
2个红枣
3-4片姜
2个蒜头
1根葱
2克盐
少量食用油
500克新鲜灵芝
材料的选购很重要，选购新鲜的灵芝和肥美的鸡肉可以让食物更加美味营养。
步骤
步骤一：将鸡处理干净
将鸡去皮洗净放入开水中焯水至八成熟，然后捞起过凉水，切去鸡头，鸡脚去掉趾端，配上红枣、姜片、蒜头、葱段，备用。
步骤二：准备灵芝
将灵芝清洗干净，去掉泥土和枯黄的部分，切成小块，备用。
步骤三：炖鸡
在砂锅中加入适量的水，放入鸡肉，加入一点点的食用油，大火烧沸后转小火慢慢炖，约30分钟后放入灵芝，继续炖煮约40分钟即可，后加入适量盐调味即可。
后，将炖好的鸡汤捞出，放入盘中，淋上自己喜欢的调料，如葱花、香菜等，就可以开餐了。
小窍门
鸡肉焯水可以去除鸡腥味，使炖出来的鸡肉更加鲜美。
炖鸡的火候要掌握好，好是小火炖煮。
灵芝不能够加入过早，如果加入过早会导致营养流失，影响口感。
如果你喜欢更浓郁的味道，可以在炖鸡的过程中加入一些配料，如桂皮、党参等。
这个新鲜灵芝炖鸡的做法很简单，可以轻松入手。它不仅美味可口而且营养丰富，对于需要保持健康的人来说，它是一个不错的选择。尝试一下吧，相信你一定会喜欢上它的味道！
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