准备工作
灵芝鸡骨草汤，是一款清热润的汤品，适合夏秋季节食用。大家可以在当季新鲜的灵芝、鸡骨和鸡肉的基础上，加入一些药食同源的草药，如鸡骨草、黄柏等，熬制成美味的佳肴。
材料准备：
新鲜灵芝 100 克
鸡骨 500 克
鸡肉 250 克
鸡骨草 50 克
黄柏 30 克
姜片 3 片
盐 适量
水 3000 毫升
烹饪步骤
1. 将新鲜灵芝、鸡骨、鸡肉、鸡骨草、黄柏和姜片等所有材料洗净。
2. 将鸡骨和鸡肉放入开水中氽烫至去水，捞出备用。
3. 煲汤前将新鲜灵芝洗净后浸泡在水中约半小时，以去除表面的草根和泥土。
4. 烧水后，将洗净泡发过的灵芝、鸡骨、鸡肉、姜片、鸡骨草和黄柏放入砂锅中。
5. 焚烧砂锅火候大，将上述材料放入砂锅中，加入适量开水，汆烫至气味散发出来。
6. 煮沸砂锅中的开水，将汤煮沸后用中火慢慢煮2.5小时，直到鸡骨肉炖烂，灵芝的香味充分释放出来。
7. 加适量盐烹饪出一锅健康美味的灵芝鸡骨草汤。
小贴士
1. 熬制这道汤的时间比较长，建议大家提前准备材料，把熬汤的时间放在下午，这样晚饭可以品尝到美味的灵芝鸡骨草汤。
2. 如果大家自己没有办法采购到新鲜灵芝，也可以购买干灵芝，将其泡软后再进行制作。
3. 熬炖灵芝汤的时候，火不要太大，也不要太小，需要适当的火候。
4. 在煮汤的过程中，需要经常关注水分，保持砂锅里的水量不断了。
5. 灵芝鸡骨草汤的味道偏淡，如果希望口感更好，大家可以根据个人口味适当加盐。
后，以这款营养健康的汤品飨宴，一定可以为大家的健康保健带来一份温馨。
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