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鲨鱼胶是怎么做出来的
根本就没有鲨鱼胶！
鲨鱼是一种比较另类的鱼种，属于较为原始的软骨鱼类，它和其他鱼类相比，的确缺少鱼鳔这一器官，也就没有鲨鱼胶这一说法。
鲨鱼没有鱼鳔，所以鲨鱼是没有鱼胶的。市面上有人用鲨鱼的胃来做成鱼胶的样子来卖，其实鲨鱼胃没有鱼胶的功效，而且不耐存放。
干鲨鱼皮泡发的正确方法
1、将鲨鱼皮放在水中浸泡，一般要泡一晚上才能彻底泡发，第二天用清水煮40分钟左右；
2、将鲨鱼皮沥干之后还需要清洗，这时候要用铁丝球来刷洗鲨鱼皮上的“沙子”；
3、将大蒜去皮切丝，香菇切丝备用；
4、蒜入锅炸至金黄色，香菇炸干，加入适量清水在锅中，把鲨鱼皮放进去；
5、锅中煮开后继续焖煮，出锅前加入食盐、味精、老抽、蚝油、淀粉、高汤等调
鲨鱼用皮怎么排泄
鲨鱼用皮排便是通过鲨鱼蛋白质代谢产生的尿素不现在大量地留存在体内，以至于液的渗透压比海水还高，就能够直接从海水里吸收淡水，从而多余的才会排除体外。
鲨鱼排便的样式：
鲨鱼早在恐龙出现前三亿年前就已经存在地球上，至今已超过五亿年，它们在近一亿年来几乎没有改变。鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称“海中狼”。还有鲸鲨，大白鲨。目前因为有大多数人认为鲨鱼的软骨（即鱼翅）中蛋白质很高，但这是错误的。鸡蛋的蛋白质远远超过鱼翅。因为人类错误的观念，鲨鱼几十年来被大量猎杀，专家分析再这样下去，鲨鱼将绝种，请保护好鲨鱼。吃鱼翅是可以的，但也对人体有害，因为鲨鱼翅中含有一定量的毒素。
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