干炸灵芝蘑菇的做法大全
干炸灵芝蘑菇是一种口感脆香的美食，它适合作为下酒菜或者餐前小吃。这篇文章将介绍干炸灵芝蘑菇的全部做法，让您轻松学会制作这道美味。
材料：
1.灵芝蘑菇 500g
2.面粉 300g
3.淀粉 100g
4.盐 10g
5.黑胡椒粉 5g
6.油 适量
步骤：
步骤1：
将灵芝蘑菇洗净，用厨房纸巾擦干，去除蘑菇蒂。然后将蘑菇切成薄片，厚度约为3毫米。
步骤2：
将面粉、淀粉、盐和黑胡椒粉混合在一起，做成成一碗面糊。
步骤3：
将蘑菇片放入面糊中，把它们裹得均匀。然后取出几片蘑菇，轻轻将面糊中的多余部分用手指梳理掉。
步骤4：
热锅凉油，将油预热到七成热。用筷子将蘑菇片一片一片放入油锅中，炸至表面金黄色即可。
小贴士：
1.切蘑菇的时候要注意厚度的一致性，这样可以使蘑菇炸的更加均匀。
2.炸蘑菇的锅一定要是大口径的，这样蘑菇不容易接触到锅底，也不容易粘在一起。
3.一定要预热油锅，这样炸出来的蘑菇才能又脆又香。
4.在炸蘑菇的时候，温度不要过高，否则时间稍微长一点就会糊掉。
其他做法：
做法2:
将干炸灵芝蘑菇的制作方法改为烤箱烤制，可以更加健康，做法如下：
1.将蘑菇片均匀地涂上橄榄油。
2.蘑菇放入预热到160度的烤箱中，烤15分钟左右。
3.等到蘑菇表面变成金黄色的时候，就可以取出来了。
做法3:
将干炸灵芝蘑菇的制作方法改为蒸制，蒸熟的灵芝蘑菇更加清爽，做法如下：
1.将灵芝蘑菇放入蒸笼中，蒸5分钟左右。
2.取出熟透的蘑菇，沥干水份，备用。
3.将面粉、淀粉、盐和黑胡椒粉混合在一起，做成成一碗面糊。
4.将蘑菇片放入面糊中，把它们裹得均匀。然后取出几片蘑菇，轻轻将面糊中的多余部分用手指梳理掉。
5.锅内倒入油，烧至七成热，下入蘑菇炸至表面金黄色即可。
结尾
以上就是干炸灵芝蘑菇的所有制作方法，大家可以根据自己的口味或场合选择不同的做法，制作出清爽可口的干炸蘑菇。记得要注意细节哦，保证炸出来的蘑菇会更加美味。
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