介绍
官灵芝是一种珍贵材，被誉为“神草”，具有多种功效，包括增强、清明目、降低等。官灵芝煮水饺是一种可以让人们享受到官灵芝的药用价值的美食。
配方
制作官灵芝水饺需要准备以下材料：
官灵芝干片20克
猪肉馅500克
韭菜200克
香菇100克
生姜50克
葱50克
盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量
水饺皮适量
步骤
1. 将官灵芝干片用清水浸泡4小时，直到软化。
2. 将香菇用清水浸泡20分钟，去掉根部，切成小粒状。
3. 将韭菜切成小段状，生姜和葱分别切成末状。
4. 将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉和水，搅拌均匀。
5. 将官灵芝、香菇、韭菜、生姜和葱末加入肉馅中，继续搅拌均匀。
6. 取出一张水饺皮，将馅料放在饺子皮中央，包成半月形，用拇指和食指在饺子皮的边缘处捏起褶皱。
7. 将煮水饺的水烧开，轻轻放入饺子，等到饺子浮起来后，再煮2-3分钟即可。
小贴士
1. 官灵芝干片用清水浸泡软化之后，切成小粒状放入肉馅中，这样官灵芝的药用成分更容易混合在馅料中。
2. 煮饺子时，应该先加入水，烧开后再放入饺子，再加入适量的凉水再煮，这样饺子更容易煮熟，口感更好。
3. 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒酱或者辣椒油来调味。
结语
官灵芝煮水饺不仅美味可口，而且富含药用价值，可以补充人体所需营养和增强。希望大家可以尝试制作官灵芝水饺，享受美食和健康。
灵芝孢子粉虽好，但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而对人体适得其反，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志，这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的，安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高，效果也很好。
