介绍
土灵芝炖鸽子是一道食疗佳肴，具有滋阴补虚、养颜益气、调节体质、增强的作用。炖鸽子配以土灵芝这个珍贵的材料，能够缓解疲劳、滋润、增加身体的营养价值和。今天我们就来学做一道美味营养又健康的土灵芝炖鸽子，让你轻松掌握健康烹饪的窍门。
材料准备
鸽子1只（约600克）；土灵芝10克；桂圆肉30克；红枣10个；枸杞适量；生姜3片；水适量。
做法步骤
1.将鸽子剁成小块，洗净水，焯水后捞出备用。
2.土灵芝泡发或用开水煮2分钟后洗净备用。
3.枸杞、桂圆肉和红枣洗净备用。
4.炒锅放少量油，加入生姜爆香后加入焯水过的鸽块煸炒至表面变色。
5.将鸽块放入砂锅中，加入清水，淋入老抽和生抽，加入枸杞、桂圆肉和红枣。
6.盖上盖子，大火煮沸后转小火炖2小时左右。
7.后加入泡发好的土灵芝，悄悄再炖上20分钟左右。
8.调味后即可出锅，享受美食的同时获得健康！
小贴士
1.土灵芝不宜过多放入，一般10克即可，使用过量可能会导致中毒和不适症状。
2.炖鸽子时先用水焯一下能够去除腥味，让菜品更加清香可口。
3.如果喜欢比较浓郁的口感，可以适当放一些鲍鱼汁等调味料。
结语
土灵芝炖鸽子是一道很好的滋补食品，不仅营养丰富、风味独特，而且经济实惠，是家中的一道美食。炖制时需要注意火候和调料，才能做出营养丰富、味道鲜美、清香扑鼻的土灵芝炖鸽子。希望大家学会了这道菜品后，可以做出自己喜欢的口感和食材搭配。
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