介绍:
人参灵芝片鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。其中的人参、灵芝片和鸡肉都具有滋阴补、益气、增强等功效,是疲劳、营养不良、免疫系统较弱者的理想食品。
材料:
新鲜鸡肉500克
人参片15克
灵芝片10克
生姜3片
葱1棵
料酒1大匙

盐适量
清水2500毫升
步骤:
鸡肉洗净,放入锅中加入适量清水(约2500毫升),放入料酒和生姜片,用大火煮开,然后转小火慢慢煮30分钟左右。
将人参片和灵芝片用清水泡软,约20分钟左右。
葱切成丝备用。
煮好的鸡汤倒入另一个锅中,加入适量盐、葱丝和泡软的人参片和灵芝片,继续煮开。
再转小火慢慢煮10分钟左右即可。
将煮好的汤倒入碗中即可享用。
小贴士:
人参片和灵芝片泡软后,可以用刀切成小块,这样汤味更鲜美。
也可以根据个人口味加入适量的其他调料,比如红枣、枸杞等。
喜欢浓郁口感的人,可以调节煮汤的时间,煮得时间长些,味道会更香浓厚实。
好了,人参灵芝片鸡汤就这么简单地做好了。无论是春秋冬三季,还是身体状况如何,这道营养丰富的汤品都是不错的滋补佳品。
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